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2012 Chablis, Domaine Chanson
Un Chablis pur et minéral
Blanc • Bourgogne • Chablis AOC • France • 100% Chardonnay • ** Revue de Vin de France (Domaine exceptionnel)
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2012 Chablis, Domaine Chanson, Bourgogne, France, Chablis
Le Millésime 2012: Après un hiver très froid, un printemps froid et pluvieux, l'été mitigé et orageux a laissé la place dans la deuxième quinzaine d'août à un très beau temps associé à de fortes chaleurs. La récolte a eu lieu début septembre sous un soleil radieux. Il faut souligner que ces aléas climatiques ont entrainé des rendements très faibles. Cependant, des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins blancs d'une grande pureté aromatique.
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- Chablis, Domaine Chanson
- Appellation :
- Chablis AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bourgogne
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2012
- Cépage :
- 100% Chardonnay
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 12.5%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 19,20 €
Notes de dégustation
- Type :
- Couleur or pâle
- Nez :
- Arômes très frais de pamplemousse avec des parfums de fleurs et une minéralité délicate
- Bouche :
- Droit, beaucoup de précision, belle structure, fin de bouche fraîche et minérale, belle longueur
- Suggestion de mets :
- Terrines de poissons, homards, volailles, veau à la crème, fromages de chèvre
- A boire à partir de :
- 2014
- A boire jusqu'en :
- 2018
- Température de Service :
- 12°C
Autres Infos
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- Conditionnement :
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