Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.
Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.
Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.
Coups de Coeur du Mois
Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux Château BEYCHEVELLE. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et une touche de vanille. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.
Château Violette est une propriété de 4 hectares cultivés par deux soeurs, Joëlle Bégu et Monique Thomann. C'est leur grand-père qui avait acquis ce vignoble au début du 20e siècle. Aujourd'hui, elles continuent à travailler le vignoble avec tradition et passion. Élevage de 12 mois en barrique de chêne français.
“Les Brulières de Beychevelle” est un vin du Château Beychevelle provenant des 12 hectares situés juste au sud de Saint-Julien. Le vignoble appartient au Château Beychevelle. L’encadrement du vignoble et les vinifications sont réalisés par les équipes du Château Beychevelle, dirigées par Philippe Blanc. Les Brulières est un vin rouge classique de Bordeaux qui se démarque de la plupart des meilleurs Crus Bourgeois.
Petite maison familiale fondée en 1825 par Joseph Perrier, profitant d'un environnement magnifique pour stocker des bouteilles. Leurs crayères datent de l'époque romaine. Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de cette Maison sont situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil. Le vieillissement est de 3 ans sur lattes. Le nom cuvée Royale vient du fait que la maison était fournisseur de la Couronne d'Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Eduard VII.
Apéritif
Petite maison familiale fondée en 1825 par Joseph Perrier, profitant d'un environnement magnifique pour stocker des bouteilles. Leurs crayères datent de l'époque romaine. Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de cette Maison sont situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil. Le vieillissement est de 3 ans sur lattes. Le nom cuvée Royale vient du fait que la maison était fournisseur de la Couronne d'Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Eduard VII.
Crustacés
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Poisson cru et carpaccio
Le Kaapzicht wine estate appartient à la famille Steylter et se situe dans le district de Stellenbosch en Afrique du Sud. La famille Steylter cultive ici depuis 1946 et Danie et son petit frère Georges sont la 3ème génération de propriétaires de ce domaine.
Poisson en sauce
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Château Le Bruilleau, est une propriété familiale appartenant à la famille Bédicheau et est située sur la commune de Saint-Médard-d'Eyrans. Aujourd'hui, c'est la 4e génération qui est à la tête du domaine. Tradition et artisanat, mais également préservation de l’environnement définissent leurs façons de travailler. Les vins blancs sont élevés en barrique de chêne français pendant dix mois et les vins minimum 12 mois.
Le Kaapzicht wine estate appartient à la famille Steylter et se situe dans le district de Stellenbosch en Afrique du Sud. La famille Steylter cultive ici depuis 1946 et Danie et son petit frère Georges sont la 3ème génération de propriétaires de ce domaine.
Ant Moore est un fabuleux domaine qui se situe dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Les sols de Marlborough sont un mélange équilibré d'humidité et de pierres créant des vins uniques à leur région. Leurs vignobles sont basés dans l'un des climats les plus dynamiques de Nouvelle-Zélande, créant des vins exceptionnels, frais et fruités.
Viande rouge
Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux château. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et de douces notes épicées. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
L’ambition d’Adrien est de faire pousser la vigne le plus naturellement possible, en respectant la faune et la flore, et en tenant compte des astres. Produire des vins issus de raisins biologiques, des vins profonds, équilibrés et soyeux, c’est pourquoi Le Domaine la Florane cultive l’entièreté du domaine en biodynamie.
L’ambition d’Adrien est de faire pousser la vigne le plus naturellement possible, en respectant la faune et la flore, et en tenant compte des astres. Produire des vins issus de raisins biologiques, des vins profonds, équilibrés et soyeux, c’est pourquoi Le Domaine la Florane cultive l’entièreté du domaine en biodynamie.
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
Château Le Bruilleau, est une propriété familiale appartenant à la famille Bédicheau et est située sur la commune de Saint-Médard-d'Eyrans. Aujourd'hui, c'est la 4e génération qui est à la tête du domaine. Tradition et artisanat, mais également préservation de l’environnement définissent leurs façons de travailler. Les vins blancs sont élevés en barrique de chêne français pendant dix mois et les vins minimum 12 mois.
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Château Brane-Cantenac se dresse fièrement au cœur de la prestigieuse appellation Margaux. Réputée pour ses vins d’une élégance et d’une finesse remarquable, cette propriété de 75 hectares est un emblème de qualité et d’excellence dans le monde des vins fins. La famille Lurton est à la barre de la propriété depuis quatre générations. Le vignoble fait constamment l’objet d’une micro-gestion avec un seul objectif : produire un raisin de qualité optimale en maintenant des rendements faibles.
Villard Fine Wines a été créé par Thierry Villard en 1989 avec l’objectif de produire des vins haut de gamme avec une production limitée. Il est reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de la vallée de Casablanca. En combinant le terroir exceptionnel de la vallée et l’introduction de techniques innovantes, la nouvelle génération a créé de nouveaux vins structurés et très élégants. Ils croient fermement que leur engagement continu envers l'excellence leur permettra de satisfaire les attentes exigeantes que les amateurs de grands vins recherchent.
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Gibier
Château Le Bruilleau, est une propriété familiale appartenant à la famille Bédicheau et est située sur la commune de Saint-Médard-d'Eyrans. Aujourd'hui, c'est la 4e génération qui est à la tête du domaine. Tradition et artisanat, mais également préservation de l’environnement définissent leurs façons de travailler. Les vins blancs sont élevés en barrique de chêne français pendant dix mois et les vins minimum 12 mois.
“Les Brulières de Beychevelle” est un vin du Château Beychevelle provenant des 12 hectares situés juste au sud de Saint-Julien. Le vignoble appartient au Château Beychevelle. L’encadrement du vignoble et les vinifications sont réalisés par les équipes du Château Beychevelle, dirigées par Philippe Blanc. Les Brulières est un vin rouge classique de Bordeaux qui se démarque de la plupart des meilleurs Crus Bourgeois.
Agneau
L'actuel propriétaire, Jérôme Vic, vigneron indépendant, est la 5e génération à la tête de ce domaine familiale. Depuis son arrivée il poursuit l’effort des générations précédentes pour améliorer sans cesse la culture de la vigne et la transformation du raisin toute en étant respectueux de l'environnement. Certificat Qualenvi depuis 2006, et actuellement le domaine est en train d'obtenir le certificat HVE (Haute Valeur Environnementale).
Viande blanche
Château Violette est une propriété de 4 hectares cultivés par deux soeurs, Joëlle Bégu et Monique Thomann. C'est leur grand-père qui avait acquis ce vignoble au début du 20e siècle. Aujourd'hui, elles continuent à travailler le vignoble avec tradition et passion. Élevage de 12 mois en barrique de chêne français.
Château Violette est une propriété de 4 hectares cultivés par deux soeurs, Joëlle Bégu et Monique Thomann. C'est leur grand-père qui avait acquis ce vignoble au début du 20e siècle. Aujourd'hui, elles continuent à travailler le vignoble avec tradition et passion. Élevage de 12 mois en barrique de chêne français.
Villard Fine Wines a été créé par Thierry Villard en 1989 avec l’objectif de produire des vins haut de gamme avec une production limitée. Il est reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de la vallée de Casablanca. En combinant le terroir exceptionnel de la vallée et l’introduction de techniques innovantes, la nouvelle génération a créé de nouveaux vins structurés et très élégants. Ils croient fermement que leur engagement continu envers l'excellence leur permettra de satisfaire les attentes exigeantes que les amateurs de grands vins recherchent.
Volaille
Château Violette est une propriété de 4 hectares cultivés par deux soeurs, Joëlle Bégu et Monique Thomann. C'est leur grand-père qui avait acquis ce vignoble au début du 20e siècle. Aujourd'hui, elles continuent à travailler le vignoble avec tradition et passion. Élevage de 12 mois en barrique de chêne français.
Château Violette est une propriété de 4 hectares cultivés par deux soeurs, Joëlle Bégu et Monique Thomann. C'est leur grand-père qui avait acquis ce vignoble au début du 20e siècle. Aujourd'hui, elles continuent à travailler le vignoble avec tradition et passion. Élevage de 12 mois en barrique de chêne français.
Ant Moore est un fabuleux domaine qui se situe dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Les sols de Marlborough sont un mélange équilibré d'humidité et de pierres créant des vins uniques à leur région. Leurs vignobles sont basés dans l'un des climats les plus dynamiques de Nouvelle-Zélande, créant des vins exceptionnels, frais et fruités.
Fromages
Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux château. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et de douces notes épicées. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.
L’ambition d’Adrien est de faire pousser la vigne le plus naturellement possible, en respectant la faune et la flore, et en tenant compte des astres. Produire des vins issus de raisins biologiques, des vins profonds, équilibrés et soyeux, c’est pourquoi Le Domaine la Florane cultive l’entièreté du domaine en biodynamie.
Château Brane-Cantenac se dresse fièrement au cœur de la prestigieuse appellation Margaux. Réputée pour ses vins d’une élégance et d’une finesse remarquable, cette propriété de 75 hectares est un emblème de qualité et d’excellence dans le monde des vins fins. La famille Lurton est à la barre de la propriété depuis quatre générations. Le vignoble fait constamment l’objet d’une micro-gestion avec un seul objectif : produire un raisin de qualité optimale en maintenant des rendements faibles.
Dessert aux fruits
Petite maison familiale fondée en 1825 par Joseph Perrier, profitant d'un environnement magnifique pour stocker des bouteilles. Leurs crayères datent de l'époque romaine. Assemblage de 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir et Pinot Meunier, dont environ 12% de vin rouge de Cumières. 15 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée. Vieillissement de 3 à 4 ans. Le nom cuvée Royale vient du fait que la maison était fournisseur de la Couronne d'Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Eduard VII.