Een eerste bemerking hierbij is dat wellicht de consument er niet op zit te wachten. Zeker niet als het hierdoor reeds door complexiteit gekenmerkte Bourgognegebied, nog een beetje complexer wordt voor de gewone man in de straat.

De grote handelshuizen daarentegen net als de Confédération des appellations de vins de Bourgogne zien dit natuurlijk anders. Ze zouden een nieuwe appellatie in het leven willen roepen onder de benaming Bourgogne-Côte-d'Or. De Côte d'Or bestaat weliswaar reeds als regio en is de samenvoeging van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune maar ze kan nu niet gebruikt worden als herkomstbenaming voor een wijn.

Van waar komt die drang? Enerzijds omdat het wellicht in deze regio te lang windstil geweest is en ze bovendien geconfronteerd werd met drie jaargangen die geen geschenken gaven aan de wijnbouwers en handelshuizen. Het rendement lag sowieso ontzettend laag, de kwaliteit was wisselend volgens de laatste jaargangen. 2014 bv zal kwalitatief heel mooi zijn maar heeft een heel lage opbrengst gehad, 2013 was op alle vlakken eerder een laagvlieger. In zwakke jaren kan het nuttig zijn, voor een groot handelshuis in het bijzonder, om de kleine opbrengsten van diverse wijngaarden samen te voegen en zo een Côte d'Or op de markt te brengen. Bovendien zijn de handelshuizen wellicht vooral de winnaar van deze voorgestelde appellatie, want zij beschikken dikwijls over vele kleine wijngaarden op diverse herkomstbenamingen en zouden op deze manier een nieuwe wijn op de markt kunnen brengen als regelrechte concurrent van de kleinere spelers. En uiteindelijk draait het natuurlijk ook om geld, want door dit soort wijn te maken zouden ze de productiekosten ook naar beneden kunnen jagen.

Addertjes onder het wijngras…

Er blijven toch behoorlijk nog wat addertjes onder het gras voor er een officiële herkenning kan komen van deze nieuwe herkomstbenaming…

Op welke manier gaat men de geografische aflijning maken van deze nieuwe herkomstbenaming?
Duidelijk is van harte gewenst voor de consument maar ook voor de ervaren wijnproeven en de kleine producenten. Mogen alle wijndorpen deze benaming gebruiken of worden sommigen uitgesloten of met andere woorden gaat men de Côte D'Or Appellatie doen samenvallen met de samenvoeging van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits of gaat men het nog wat complexer maken. Op dit moment onduidelijkheid troef.

Welke regelgeving gaat men toepassen op deze nieuwe herkomstbenaming?
Men spreekt weliswaar van een lichte daling van het toegelaten rendement, namelijk van 2hl/ha lager dan de regionale appellaties (dus 66 hl/ha voor een witte en 58 hl/ha voor een rode). Gaat men ons overtuigen dat die schampere daling van 2hl/ha werkelijk een grotere wijn zal opleveren dan zijn regionale variant? Hier bestaan ten gronde grote twijfels over. Het lijkt erop dat deze kleine wijziging eerder ingegeven is om ten allen koste toch maar een klein verschil te kunnen maken maar dit met het meest geringe financiële verlies voor de producent.

En de laatste maar wellicht de grootste hinderpaal zoals hierboven aangegeven: zit de consument werkelijk te wachten op een benaming die eigenlijk niks betekent behalve druiven afkomstig uit de regio's Beaune en Nuits…kan het nog algemener? Gaat dit de consument overtuigen van kwaliteit? Gaat hij deze nieuwe appellatie daarom gaan kopen. Bourgogne kan enkel de consument overtuigen naar mijn mening door kwaliteit te brengen en niet door een eenheidsworst op de markt te brengen. Zoals de zaken er nu voorliggen lijken enkel de heel grote handelshuizen, en dan nog niet deze die vooral de kaart van kwaliteitswijnen trekken, hier voordeel uit te halen door schaalvergroting en lagere marketing en productiekosten alsook wellicht een hogere prijs voor de gemiddelde fles. Ze zullen in Bourgogne toch nog wat harder hun best moeten doen om ons te overtuigen van de toegevoegde waarde of het wordt een zinloos verhaal zoals dat van de "Vins du Sud" uit de Languedoc-Roussillon, ook zo'n samenraapsel zonder meerwaarde voor de consument.