2011 Ad Francos Magnum
Rood • Bordeaux • Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Frankrijk • 100% Merlot
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2011 Ad Francos Magnum, Bordeaux, Frankrijk, Francs-Côtes de Bordeaux
De liefde voor oude stenen wekte bij de Belgen Viviane en André Vossen de interesse voor het Château Ad Francos dat op vervallen stond. Het was een echte uitdaging voor hen om te overwegen om dit gebouw nieuw leven in te blazen, want echt alles moest opnieuw gedaan worden.
Hun doel was het gebouw te restaureren en er opnieuw een leefbare woning van te maken, dit alles met respect voor het prestigieuze verleden van het kasteel. De appellatie is Francs-Côtes de Bordeaux. De oppervlakte is 1 hectare met een bodem van klei en kalk.
Bedruiving: 100 % Merlot met een beplantingsdensiteit van 5000 stokken per hectare. Rendement van 35 hl per hectare. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar.
Ontbladering, groene oogst, manuele oogst, dubbele triage.
Vergisting in nieuwe eikenhouten vaten.
Rijping gedurende 12 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
De oenoloog van het domein is Michel Rolland.
Deze wijn heeft een productie van 6000 flessen.