2016 AD Rosam, AD Francos
Rosé • Bordeaux • Bordeaux AOC • Frankrijk • Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2016 AD Rosam, Bordeaux, Frankrijk, Bordeaux
De liefde voor oude stenen wekte bij de Belgen Viviane en André Vossen de interesse voor het Château Ad Francos dat op vervallen stond. Het was een echte uitdaging voor hen om te overwegen om dit gebouw nieuw leven in te blazen, want echt alles moest opnieuw gedaan worden.
Hun doel was het gebouw te restaureren en er opnieuw een leefbare woning van te maken, dit alles met respect voor het prestigieuze verleden van het kasteel. De appellatie is Francs-Côtes de Bordeaux. Samengesteld uit Cabernet Sauvignon en Cabernet franc.
Ontbladering, groene oogst, manuele oogst, dubbele triage. Vergisting op inox vaten met temperatuurscontrole. De oenoloog van het domein is Michel Rolland. Deze wijn heeft een productie van slechts 3500 flessen.