Aperitief vergezeld van Roualet Desbordes, Champagne Brut (2 flessen)

Roualet Desbordes is een evenwichtige champagne met mooie zuren en mineralen. Hierdoor is hij uiterst geschikt als aperitiefchampagne omdat hij de maagsappen stimuleert en het hongergevoel aanwakkert. Hij heeft voldoende kracht om met hapjes te combineren. Je behoudt ook een fris palet om de maaltijd verder te zetten.

Meer informatie over de wijn: Klik hier!

Voorgerecht: Zeevruchten vergezeld van Chablis, Domaine Chanson (1 fles)

Zeevruchten vragen om een droge witte wijn met een minerale en zilte toets. Een goede Chablis beantwoordt volledig aan dit profiel dankzij zijn ondergrond en klimaat. Als je dan nog een Chablis van het befaamde huis Chanson kan serveren dan is het feest compleet. Een perfect samenspel tussen zee en land.

Meer informatie over de wijn: Klik hier!

Hoofdgerecht: Wild vergezeld van Château Tourans, Saint-Emilion Grand Cru (3 flessen)

Wild beschikt steeds over behoorlijk wat kracht, daarom vraagt dit vlees een wijn die over de nodige kracht en vlezigheid beschikt. Château Tourans uit de schitterende jaargang 2009 beschikt over deze kwaliteiten. Het frisse fruit en de mooie tannines van de wijn gaan perfect combineren met het rood gebraden vlees van diverse wildsoorten.

Meer informatie over de wijn: Klik hier!