2021 Talamonti Moda, Abruzzo, Italië, Montepulciano d'Abruzzo

Talamonti werd opgericht door de Di Tonno familie, in een prachtig ongeschonden deel van de Abruzzen. Het dagelijks objectief is een permanent zoeken naar de beste interactie tussen het druivenras in de wijngaard, de expositie aan de zon, het gewenste rendement, met als doel de beste expressie van een uniek terroir te bekomen.

De wijngaarden van Talamonti bestreken bij de eeuwwisseling 32 hectares in productie op de gemeente Loreto Aprutino. Naast de lokale druivenrassen Montepulciano d’Abruzzo en Trebbiano d’Abruzzo, werden ook andere variëteiten aangeplant. Pecorino bijvoorbeeld, werd aangeplant in 2004 als een experiment om te bestuderen of andere druivenrassen konden gedijen en zichzelf uitdrukken.

De wijnstokken groeien in een bodem met keien en kalk en met een uitstekende drainage. De wijngaard ligt op een hoogte van 300 meter. Oogst midden oktober. Volledig ontsteeld. Schilinweking gedurende 10 dagen met regelmatige remontage. De wijn rijpt gedurende 6 maanden op grote Franse vaten van 3400 liter. Hierna volgt nog een korte flesrijping.