2022 Petit Chablis, Domaine Clotilde Davenne, Burgundy, France, Petit Chablis AOC

Domaine Clotilde Davenne ligt in Bourgondië en omvat ongeveer 10 hectare wijngaarden. De eigenares Clotilde stichtte het domein in 2005 na een rijke ervaring te hebben opgedaan in wijnbouw en wijnmaken. Haar aanpak is met respect voor het milieu. Ze doet aan geïntegreerde wijnbouw, beperkt het gebruik van chemische stoffen en geeft de voorkeur aan natuurlijke methoden om de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem te behouden.

Haar wijnen worden gewaardeerd om hun constante kwaliteit en hun capaciteit om het unieke terroir van de Bourgogne tot uitdrukking te brengen. Het domein heeft talrijke prijzen en lovende kritieken ontvangen in gespecialiseerde gidsen en tijdschriften.