2019 Spaghetti Blend Signature, In Situ, Aconcagua Valley, Chile,

Viña San Esteban werd gesticht door José Vicente, een gerenommeerde wijnbouwer, en zijn zoon Horacio, wijnbouwer opgeleid in Bordeaux. Ze stichtten Viña San Esteban om kwaliteitswijnen te produceren in de Aconcagua-vallei. De vader en zoon zijn trots deel te nemen aan de lange traditie van de Chileense wijnbouwcultuur. De gronden die deel uitmaken van de wijngaard en de kelder zijn al generaties eigendom van de Vicente-familie.

Horacio heeft een rijke en gediversifieerde achtergrond in wijnbouw en vinificatie. Hij bekleedde posities in Frankrijk bij Château Mouton Rotschild en Mouton Cadet en in de Verenigde Staten bij Chalone Vineyard, een van de eerste wijnbedrijven in Californië. Deze ervaringen hielpen zonder twijfel Viña San Esteban bij het ontvangen van talrijke regionale, nationale en internationale prijzen voor de uitmuntendheid van hun wijnen.

De unieke combinatie van de bodem, het licht en het water van de Aconcagua-vallei speelt ook een belangrijke rol in het succes van Viña San Esteban. De bodems van de Upper Aconcagua zijn goed aangepast aan de wijnbouw. Ze producteren een grote variëteit aan kwaliteitsdruiven en het gamma wijnen In Situ, specifiek, werd gecreëerd om de waarde van de gronden te tonen als eerste wijnregio van Chili.

De wijnbouw op grote hoogte laat een progressieve en zachte rijping van de druif toe. De warme dagen en frisse bries die neerdaalt vanuit het Andesgebergte zijn de sleutel van de elegantie die de wijnen van de Aconcagua kenmerkt.