2020 La Rochelle, Domaine Romanesca, Beaujolais, Frankrijk, Moulin-à-Vent AOC

Romanesca is een familie domein. Vandaag beheren Antoine, Olivier (tweelingbroers) en Lucrèce (de vrouw van Olivier) het domein. Zij beschikken over 7 hectare van de beste Moulin-à-Vent wijngaarden, bewerkt met behulp van duurzame landbouw (momenteel wordt er overgeschakeld op biologische landbouw).Naast Moulin-à-Vent hebben zij ook wijngaarden in Fleurie, Juliénas, Morgon en Beaujolais Villages.

Jonge dertigers, die de werkmethoden van de vorige generaties in stand willen houden en een vernieuwende impuls willen geven met de omschakeling naar biologische landbouw van het hele domein. Deze aanpak lijkt hun voor de hand te liggen om " propere " wijnen te hebben en zorg te dragen voor het milieu.

Hun filosofie bestaat erin per perceel te werken om de kenmerken van elk klimaat tot uitdrukking te brengen. Zij produceren wijnen op perceelsniveau die een vatrijping krijgen om over uitstekende wijnen te beschikken die een groot verouderingspotentiel hebben.