2003 Château La Clotte-Cazalis
Wit Zoet • Bordeaux • Sauternes AOC • Frankrijk • 95% Semillon, 5% Sauvignon Blanc • La Revue du Vin de France 16/20, 87/100 Jean-Marc Quarin
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2003 Château La Clotte-Cazalis, Bordeaux, Frankrijk, Sauternes
Het domein is in handen van de familie Lacoste sinds 1779. Bernadette Lacoste en haar dochter Marie-Pierre, landbouwingenieur en oenoloog hebben het domein doen herleven in 2001. Ervoor werd het domein verpacht. Een volledig nieuwe kelder werd gebouwd en uitgerust met kleine inox cuves.
De 5 hectare oude wijnstokken zijn ideaal gelegen, ten zuiden van Barsac, waar de rivieren Ciron en Garonne in elkaar uitmonden. Hierdoor kunnen ze genieten van een noodzakelijk microklimaat om edele rotting te bekomen. De grond is kiezelachtig met in de ondergrond klei en kalk. De beplanting is vooral Semillon (95 %) met een beetje Sauvignon (5 %). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 50 jaar. De beplantingsdensiteit is rond de 7200 stokken per hectare.
Men doet hier aan beredeneerde landbouw met respect voor het milieu. De oogst gebeurt in 4 tot 6 plukrondes volgens de jaargangen, om enkel die druiven te plukken die volledig aangetast zijn door edelrot. De opbrengst varieert tussen de 10 en 20 hl/hectare volgens de jaargang.
- Naam:
- Château La Clotte-Cazalis
- Appellatie:
- Sauternes AOC
- Land:
- Frankrijk
- Regio:
- Bordeaux
- Type:
- Wit Zoet
- Millésime:
- 2003
- Bedruiving:
- 95% Semillon, 5% Sauvignon Blanc
- Inhoud:
- 750 ml
- Alcoholgehalte:
- 14.0%
- Expert Rating:
- Onze prijs per fles:
- €29,95
- Type:
- Strogeel met hoge densiteit
- Neus:
- Geconfijte abrikozen, sinaasappelschillen, kweepeer, bijenwas, acaciahoning, zeer getypeerde Botrytis neus
- Mond:
- Fruitige en romige aanzet, krachtig en fijn, zeer mooi evenwicht tussen molligheid en zuren, mondvullend met veel elegantie, zeer lange finale op geconfijt fruit en citrus
- Gerechten suggesties:
- Foie gras, blauwe kazen, abrikozentaart, sinaasappelbavarois, meringue met citroen, tatin taart met sinaasappelschillen
- Te drinken van:
- 2010
- Te drinken tot:
- 2023
- Serveertemperatuur:
- 12 to 14°C
- Levering:
- Zodra u uw bestelling heeft afgerond zult u een bevestigingsemail van uw bestelling ontvangen. Wanneer uw bestelling vervolgens ons magazijn verlaat, zult u een bevestigingsemail ontvangen van de verzending, voorzien van een code om de status van uw bestelling op te volgen.
- Facturatie:
- Na uw aankoop zal de factuur automatisch per email opgestuurd worden. Gelieve daarvoor de gebruikelijke informatie tijdens uw bestelling in te vullen (naam, adres, BTW-nummer). U kunt ons ook op het volgend email adres bereiken: support@upperwine.com.
- Terugzending:
- Controleer de staat van de kisten en flessen bij de levering. Om een terugzending uit te voeren, gelieve een e-mail naar support@upperwine.com op te sturen. Retours worden enkel geaccepteerd met de originele en gesloten verpakking.
- Verpakking:
- Alle flessen worden herverpakt in een schokbestendige verpakking speciaal ontworpen voor het transport van wijn.