2006 Nuits-Saint-Georges - Les Boudots 1er Cru, Bourgogne, Frankrijk, Nuits-Saint-Georges 1er Cru

In 1999 wordt het domein Chanson Père & Fils opgenomen in de familiale groep rond Champagne Bollinger. Deze groep van familiale domeinen brengt de beste specialisten samen in elke regio: Bollinger en Ayala in Champagne, Langlois-Chateau in de Loire, Delamain in Cognac. Een vernieuwd team, met veel ervaring op de grote domeinen van de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, stelt alles in het werk om een hoge kwaliteit na te streven.

Authenticiteit, het doen spreken van de terroirs, een nauw partnership met de beste wijnboeren van de Bourgogne dragen hier toe bij.

Dit ‘climat’ bevindt zich op de noordelijke grens van Nuits-Saint-Georges op het midden van de heuvel. Het leunt aan bij de premier cru Malconsorts van Vosne Romanée. Het domein heeft een ondergrond van klei en kalk.

In deze jaargang werden een warme maand juli en een vochtige maand augustus gevolgd door een zonovergoten maand september waardoor de oogst onder optimale omstandigheden kon plaatsvinden. Na een uiterst strenge selectie op de wijngaard en vlak voor het persen gevolgd door een zorgvuldige rijping leverde men een wijn af met een grote zuiverheid in aroma’s. De rijping bestond uit 12 maanden op vat.