2007 Les Cèdres - Paul Jaboulet Aîné, Côtes-du-Rhône, Frankrijk, Châteauneuf du Pape

Het Maison Paul Jaboulet Aîné vertelt de geschiedenis van een magische ontmoeting : namelijk die van een genereus terroir op een heuvel aan de oevers van de Rhône en een familie gepassioneerd door wijn. Het werd gesticht in 1834 door Antoine Jaboulet (1807 – 1864) in Tain l’Hermitage, aan de voet van een heuvel. Het domein bereikte zijn goede reputatie reeds onder de leiding van zijn beide zonen Paul en Henry. Sinds dat moment stelden alle opvolgers zich volledig ter beschikking van deze unieke maar ook veeleisende wijngaard. In 2006 nam de familie Frey, die reeds een lange traditie kenden in Champagne en eigenaar zijn van Château "La Lagune" te Bordeaux, het Maison Paul Jaboulet Aîné over.

Châteauneuf is de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône maar ook één van de bekendste in Frankrijk en de rest van de wereld. Hij heeft zijn roem te danken aan de aanwezigheid van de pausen in Avignon tussen 1309 en 1376. Het is Paus Johannes de XXIIste die vooral het kasteel ontwikkelde dat helaas vandaag tot een ruïne geworden is.

Grond : veel keien vooral samengesteld uit ronde galetten en rode klei met zandgrond. Gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 45 jaar. Rijping gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten. Rendement van 35hl/hectare.