2006 Riesling, Côtes de Rouffach - Rieflé, Elzas, Frankrijk, Alsace

De familie en het personeel van Domaine Rieflé voelen zich gelukkig in Pfaffenheim te wonen in de Elzas. Ze delen graag met U hun ervaring en enthousiasme in het beschermen van dit unieke terroir door op een milieuvriendelijke manier te werken.  

De wijngaard wordt bijna als een tuin onderhouden, om zo de link tussen elke wijn en zijn terroir te respecteren. Om dit te doen hebben ze de techniek om de grond om te ploegen en mechanisch te bewerken om een diepere groei van wortels te bekomen, net als het doen opleven van sporenelementen en mineralen in de bodem.   

De AOC Alsace COAST ROUFFACH ligt in het zuiden van de Elzaswijngaarden op hellingen gericht naar het oosten, op de dorpen Pfaffenheim, Rouffach en Westhalten. Het gebied maakt deel uit van een regio met een geologische breuk veroorzaakt 50 miljoen jaar geleden door de ineenstorting van de oude massief van de  Vogezen en het -Zwarte Woud. De wijngaard wordt beschermd tegen de heersende oceaanwinden dankzij de hoge toppen van de Vogezen. Deze massieve zeer kalkrijke gronden met een onderlaag van klei, zorgen voor kracht, warmte en mineraliteit in de geproduceerde  wijnen.

Structuur en elegantie zijn de twee belangrijkste elementen die de wijnen van de Elzas AOC Côte de Rouffach karakteriseren. Hun structuur is gebaseerd op de goede kwaliteit van de zuurgraad en de hoge rijpheid, vooral voor rode

Technisch droog, is dit het archetype Riesling  gemaakt op een bodem van  klei en kalksteen, een perfecte balans tussen fruitigheid en mineraliteit. Het is een wijn die goed zal rijpen en die dan nog meer de eigenschappen van het terroir tot zijn recht zal laten komen.