2007 Finca La Emperatriz Terruno, Rioja, Spanje, Rioja Alta DOCa

Een wijn gemaakt in Baños de Rioja won één van de prijzen van de wijnwedstrijd op de Wereldtentoonstelling van 1878 (Parijs): hij was voorgesteld door Eugenia de Montijo, keizerin van Frankrijk en eigenares van een wijngaard met een groot potentieel aan kwaliteitswijn. In 1996 kocht de familie Hernáiz datzelfde landgoed en de broers Eduardo en Victor Hernáiz namen de leiding van een project gericht op het produceren van kwaliteitswijnen.

12 km van Haro, gelegen tussen de Sierra de Cantabria en Sierra de la Demanda bergketens, ligt Finca La Emperatriz aan het noordwestelijke einde van de Rioja. Geklasseerd als DOCa (Denominación de Origen Calificada), ligt het op 570 m boven de zeespiegel op één van de hoogste plateaus in de Rioja Alta.

Het landgoed van 101 hectare stelt de wijnmakerij in staat om hun hele assortiment wijnen met hun eigen druiven te produceren, door het selecteren van de gebieden in overeenstemming met het profiel van elk van hun referenties.

De druiven van deze wijn zijn met de hand geoogst tussen 16 en 18 oktober, met behulp van kleine bakjes van 20 kg. Na de oogst werden de druiven overgebracht naar een koude kamer, waar ze een koude maceratie ondergingen. Hierna werd de wijn op vaten met verschillende samenstellingen overgebracht: roestvrij staal, hout en vaten met een open bovenzijde. De samenstelling van de bodem van de wijngaard is verantwoordelijk voor de elegante wijnen geproduceerd op dit perceel genaamd nummer 10.