Wijn gids
Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.
Hunter Valley
De Hunter Valley, dat « vallei van de jager » betekent, is een atypische Australische wijn die bijna 4500 hecatres omvat voor een druivenoogst van 26000 ton. Het is de oudste wijnregio van Australië. De wijngaard begint stilaan internationale erkenning te verkrijgen, namelijk met de droge Hunter Sémillon (wit) en de Hunter Shiraz (rood). De Hunter Valley is de meest erkende en bekende wijnregio van Australië met bijna 120 domeinen, wat van haar één van de beste wijngaarden van het land maakt.
De Hunter Valley is de wieg van de australische wijnen. In deze vallei zijn in 1971 de eerste druivenrassen geplant door de stadhouder Philip tijdens deze laatste zijn aankomst in Australië.
Om de beste wijngaarden te ontmoeten moet u in de regio Pokolbin zijn. Maar de eerste wijngaarden zijn in het Noorden van de Hunter rivier geplant, voor dat ze zich uitbreidden naar de regio van Pokolbin, meer in het zuiden gelegen. In deze regio vindt men ook de beste wijngaarden van de Vallei. In de regio moeten dus 2 grote regio’s worden onderscheiden : de noordelijke en zuidelijke vallei Hunter.
Wat de druivenrassen betreft, vinden we er hier 3 terug : Sémillon, Shiraz en tenslotte Chardonnay. De Sémillon worden gekenmerkt door hun grote verfijndheid. De wijnen van deze druivenrassen worden geklasseerd als meest erkende wijnen in de wereld.
