Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Lacrima di Morro d’Alba, een italiaanse wijn met een intense noot

Lacrima di Morro d’Alba is een rode DOC wijn, geproduceerd in de provincie van Ancona, in Marche in Italië. Deze wijn, die geproduceerd wordt sinds 1985, heeft zich met de jaren blijven verbeteren en heeft haar kwaliteit kunnen versterken. Lang geleden was hij al bekend en experts beweren dat deze wijn, dat geproduceerd wordt in de heuvels en aan de kust van de provincie Anconen, in een kleine streek aan het noorden van de Esino-rivier, nog veel toekomst heeft.

De Lacrima di Morro d’Alba wordt voornaamlijk of helemaal geproduceerd op basis van het oude en zeldzame druivenras « Lacrima », dat men zelden buiten de stad Morro d’Alba vindt. Naast zijn mooie en intense robijn rode kleur met opmerkelijke en duidelijke paarse gloeden, uit deze wijn ook aangename en intense geuren die doen denken aan bosvruchten. Deze wijn heeft een gefruite neus met wijnoverblijfselen die licht gevinifiëerd zijn. In de mond is deze wijn droog en smaakvol en heeft hij een aangenaam gemiddeld lijf die vrij soepel kan zijn en een zeker zachtheid vrijgeeft. Soms kan de smaak licht genuanceerd zijn met een smaak van viooltjes.

De Lacrima di Morro d’Alba heeft een aangename en droge smaak en een perfecte samenhang van geuren. Hij wordt beter jong gedronken, binnen de 1 tot 3 jaar na de oogst, maar kan ook tegen een paar jaren veroudering. Tijdens deze jaren van verouderingen ontwikkelt de Lacrima di Morro d’Alba een paar complexiteiten met noten van bloemen en vruchten, meer precies noten van blauwe bosbessen, aardbeiboom en heide.

De Lacrima di Morro d’Alba past perfect bij vleesschotels, rode pastaschotels en schotels van gemengde vlezen, maar ook bij hapjes van gemarineerde vis, konijngebraad of varkensbarbecue.