Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Mâcon Solutré-Pouilly AOC

De appellatie Mâcon Solutré-Pouilly verwijst naar droge witte wijnen die behoren tot de niet-mousserende categorie. Deze wijn wordt geproduceerd in de wijngaarden van de Bourgogne, in het oosten van Frankrijk, in de regio van Mâcon. Vanuit een administratief standpunt mag deze wijn enkel samengesteld en geproduceerd worden in de gemeente Solutré-Pouilly. Deze herkomsbenaming bevay de « villages » vermelding. De appellatie omvat een oppervlakte van 2988 hectares voor een jaarlijke productie van 2988 hectoliters.

Wat de streek betreft geniet de wijngaard van een semicontinentaal klimaat met middellandse invloeden, met een gemiddelde temperatuur van 11 graden. Een lichte koele bries zet zich ook in tijdens de winter. De bruine kalk-en calciumbodems zijn diep of oppervlakkig, met een zanderige of kleiachtige specificiteit vaak geassocieerd met silicakiezels.

Deze wijn wordt exclusief samengesteld op basis van één cepage : de Chardonnay.

De Mâcon Solutré-Pouilly is een vrij lichte witte wijn met veel charme. Hij wordt gekenmerkt door aroma’s van witte bloemen, verse fruitnoten en en een paar citrusnoten. Wat de neus betreft kunnen soms aroma’s van droge vruchten, zoals amandelen en hazelnoten, worden onderscheiden.