Wijn gids
Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.
Saint-Joseph AOC: een cru van de oevers van de noordelijke Rhône
Voorheen bekend als Vin de Mauves, zijn de wijnen geproduceerd op deze rechteroever van de Rhône vandaag de dag bekend als Saint-Joseph. Een gecontroleerde herkomstbenaming van rode wijn geproduceerd in de wijngaarden van de vallei van de noordelijke Rhône, waar Syrah het dominante druivenras is.
De appellatie Saint-Joseph, is bijna 50 km lang en strekt zich uit over een oppervlakte van 1100 hectare om ongeveer 38 000 hectoliter per jaar te producer. Deze herkomstbenaming is gelegen op de rechteroever van de Rhône, in de departementen Loire en Ardèche, in het midden van de productiegebieden van de appellaties Condrieu en Saint-Péray.
Deze wijn was bijzonder populair in de middeleeuwen bij de koningen van Frankrijk. In de loop van de 14de eeuw, was de wijn van Saint-Joseph een tijd bekend als "Vin de Mauves" en was er enkel rode wijn. Tijdens de 18de eeuw kregen deze wijngaarden reeds hun benaming dankzij de jezuïeten van Tournon. Victor Hugo zou deze heerlijke wijn ook promoten in zijn boek "Les Misérables". Dit zou zelfs geholpen hebben bij de AOC Saint-Joseph-erkenning op 15 juni 1956. In 1980 vond een herstructurering van de regio plaats. De wijnbouwers van de regio, mochten net als de buren, andere druivenrassen opnemen in hun Saint Joseph, maar beperkt tot slechts 10%. Toegestane aanvullende variëteiten zijn de Marsanne en Roussanne (witte druivenrassen). Sindsdien produceert de regio ook witte wijnen gemaakt van deze druivenrassen, maar ze maken slechts 10% uit van de totale jaarlijkse productie.
De rode Saint-Joseph is een wijn die zowel fijn als krachtig is door de aroma's van pepers en specerijen, afgewisseld door minerale noties en geuren van violetjes. Rood en wit zijn uitstekende bewaarwijnen, waarvan de rijkdom tot zijn recht komt na enkele jaren rijping.
