À Hong Kong, Dingxiang Loeng âgé de 49 ans, un homme d'affaires chinois bien connu et très flamboyant, est décédé le 4 Août 2014. La cause du décès était exceptionnelle et s'est produite en présence de 217 invités. Il est mort dans sa suite à l'hôtel Island Shangri-La au cours d'une réception qu'il a tenu pour son anniversaire. Le milliardaire a été violemment frappé sur le tympan par un bouchon de liège volant après l'ouverture d'une bouteille de champagne.

L'accident a eu lieu lors d'une grande fête qui a eu lieu pour le 50e anniversaire de Loeng. Parmi les invités présents il y avait l'élite politique et économique de Hong Kong. Après un court discours, il a été vivement frappé par le bouchon de champagne. Au début beaucoup de personnes étaient amusés par l'incident, mais comme Loeng restait inconscient, les invités réalisèrent la gravité. Les services d'urgences appelés n'ont pu que conclurent qu'il était dans le coma. Vingt minutes après, il était déclaré mort par l'hôpital où il avait été transporté.

Aujourd'hui suite à une enquête plus approfondie sur la cause de l'accident, on annonce que la bouteille de champagne pourrait même être une contrefaçon car elle contenait beaucoup plus de C02 qu'une bouteille normale. Le problème de la contrefaçon est un fléau en hausse. On suppose que plus de 50% des boissons alcoolisées dans les villes chinoises sont fausses. Ces produits de faible qualité peuvent parfois être carrément dangereux, ils sont vendus au même prix que l'original et assurent aux producteurs de contrefaçons des gains très importants.

Les propriétaires et le personnel de l'hôtel ont refusé de commenter sur l'accusation selon laquelle la bouteille de Champagne serait une contrefaçon.

La rapidité avec laquelle un bouchon volant quittent une bouteille dépend de beaucoup de facteurs. En outre, la température joue un rôle important. Selon Gérard Liger-Belair, de l'Université de Reims, la vitesse du bouchon et la quantité de dioxyde de carbone qui est libéré lors de l'ouverture d'une bouteille de Champagne augmente selon que la température augmente. Les bouteilles de champagne de l'étude ont été ouvertes à des niveaux de température différents et on a étudié par infrarouge le nuage de dioxyde de carbone libéré au moment de l'ouverture.

A une température de 4°C, un bouchon a atteint une vitesse de moins de 40 kilomètres par heure, tandis qu'à une température de 18°C, la vitesse du bouchon atteint près de 55 kilomètres par heure. Le risque de blessure est également en hausse quand le champagne est servi chaud, car la vitesse du bouchon augmente.

Même dans notre pays chaque année, certaines personnes perdent un œil par un bouchon terminant sa course dans l'orbite de l'œil. Une bouteille de champagne doit toujours s'ouvrir avec précaution et on doit éviter de faire voler le bouchon. Même un bouchon de champagne peut encore causer beaucoup de dommages physiques en ricochant.