Ginetical The Royal Edition, Huldenberg, Belgium, Premium Distilled Gin

Ginetical Royal Edition Gin est un gin distillé «made in Belgium». Douze herbes classiques sont utilisées, dont le piment royal (Myrica gale) qui le relève. Le piment royal est indigène en “Bosland” (région de Lommel et Hechtel – Limbourg, Belgique). Ses petits fruits à noyaux contiennent des huiles éthériennes. Au printemps les fleurs dispersent un délicieux arôme qui sera transformé dans des bouquets de mariage royal. De là provient le nom «Piment royal».

Anciennement le piment royal entrait dans la composition d'un mélange, «le gruit», servant à parfumer la bière, et qui fut utilisé du Moyen Âge jusqu'au 16ème siècle, puis tomba en désuétude avec la généralisation de l'usage du houblon. Ce sont les rangers qui rassemblent les fruits. La distillerie dispose d’une source d’eau pure et douce.

Le résultat est un gin très fin et complexe avec des touches méditerranéennes comme le laurier, l’anis et le poivre ainsi que des fruits et du miel. L’arrière bouche est longue et douce avec une touche de réglisse..«The Royal Edition» est un gin vif et doux en même temps. Buvez-le pur ou avec un tonic neutre. Ajoutez beaucoup de glaçons et finissez avec du romarin.