2021 La Sarrasine, Domaine de Bonserine
Rouge • Vallée du Rhône • Côte-Rôtie AOC • France • 97% Syrah, 3% Viognier • 95/100 Parker
2021 La Sarrasine, Domaine de Bonserine, Rhône Valley, France, Côte-Rôtie AOC
Le vignoble Bonserine compte 11 ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont :
Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondjean, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.
Ils cherchent à exprimer et à révéler le potentiel de chaque terroir. Chaque parcelle est vinifiée séparément sans levurage, avec ses propres levures indigènes. Ils considèrent que les levures présentent naturellement sur la peau des raisins font partie intégrante du terroir et servent à le révéler.
Ludovic Richard gère ce domaine acheté en 2006 par la maison Guigal, mais le domaine de Bonserine possède sa propre personnalité : ses vins sont bien différents tant dans les styles que dans les textures.
- Nom :
- La Sarrasine, Domaine de Bonserine
- Appellation :
- Côte-Rôtie AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Vallée du Rhône
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2021
- Cépage :
- 97% Syrah, 3% Viognier
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 14.0%
- Viticulture:
- En conversion biologique
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 49,90 €
- Type :
- Rouge rubis avec teintes pourpres
- Nez :
- Sur les fruits noirs, de belles notes de poivre avec une pointe mentholée
- Bouche :
- Attaque fraiche et fruitée, une grande finesse avec des notes d'herbes aromatiques, belle matière et une finale très longue et équilibrée
- Suggestion de mets :
- Viandes rouges, agneau, gibiers
- A boire à partir de :
- 2023
- A boire jusqu'en :
- 2036
- Température de Service :
- 17°
- Livraison :
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.