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2018 Le "D" de Dassault
Un Saint-Émilion gourmand et élégant
Rouge • Bordeaux • Saint-Emilion Grand Cru AOC • France • 70% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon • 90/100 Wine Enthusiast
Notre prix par bouteille : 25,95 € au lieu de €29.5
In Stock 2018 Le "D" de Dassault, Bordeaux, France, Saint-Emilion AOC
Acheté en 1955 par Serge Dassault, le Château Dassault a été promu « Grand Cru Classé » en 1969. En 1995, Laurence Brun s’est vue confier la gestion de la propriété et a mis en place des programmes de développement de la qualité. En 2012, la propriété a établi une relation commerciale et technique avec le Domaine Baron de Rothschild (Lafite Rothschild).
Vignoble :
- Sol : ancien siliceux et sablo-calcaire
- Superficie totale : 29HA
- Vendanges : 100% manuelles avec un premier tri des raisins dans le vignoble, puis un tri sur table dans le chai avec l’aide d’une technologie de tri optique
Vinification et élevage :
- Œnologue conseil : Michel Rolland
- Vinification en petites cuves thermo-régulées
- Elevage : 12 à 14 mois. 100% en barriques d’un an
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- Le "D" de Dassault
- Appellation :
- Saint-Emilion Grand Cru AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bordeaux
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2018
- Cépage :
- 70% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 15%
- Viticulture:
- HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 25,95 €
- Prix boutique par bouteille :
- 29,50 €
Notes de dégustation
- Type :
- Rouge rubis avec une légère évolution
- Nez :
- Fruits noirs, vanille, réglisse, poivre, cuir, viandé
- Bouche :
- Belle attaque sur les fruits noirs, tanins qui donnent encore un potentiel de garde, finale élégante, epicée et longue
- Suggestion de mets :
- Viande rouge, gibiers, grillades, fromages
- A boire à partir de :
- 2023
- A boire jusqu'en :
- 2032
- Température de Service :
- 17°C
Autres Infos
- Livraison :
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.