2018 Lirac Blanc Roc-Epine, Domaine Lafond
Blanc • Vallée du Rhône • Lirac AOC • France • Grenache 50%, Roussanne 30%, Viognier 20%
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2018 Lirac Blanc Roc-Epine, Domaine Lafond, Côtes-du-Rhône, France, Lirac
Pascal et Jean-Pierre Lafond sont propriétaires de 65 hectares de vignes à Tavel, Lirac et depuis 2001, près d'un hectare à Châteauneuf-du-Pape. Les vignes se situent dans la moitié orientale de l'appellation Tavel et Lirac (à partir de Châteauneuf-du-Pape). C’est là qu’on trouve dans les vignobles d’énormes pierres rondes de 10-30 cm de diamètre.
Ce vin provient de 2 hectares de vignes plantées sur un sol rocailleux, sablonneux, et argilo-calcaire.
Les raisins sont triés, récoltés manuellement, 100% égrappés, puis macérée pendant 4 à 12 heures pour une extraction de saveur optimale. Après pressurage, le jus est fermenté à basse température. Le vin est mis en bouteille en janvier après la récolte afin de maximiser la fraîcheur fruitée.
- Nom :
- Lirac Blanc Roc-Epine, Domaine Lafond
- Appellation :
- Lirac AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Vallée du Rhône
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2018
- Cépage :
- Grenache 50%, Roussanne 30%, Viognier 20%
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 14.0%
- Viticulture:
- Biologique
- Notre prix par bouteille :
- 12,95 €
- Type :
- Jaune doré
- Nez :
- Pommes vertes et golden, fleurs blanches, touche de poivre blanc
- Bouche :
- Attaque légèrement épicée et poivrée, rond et frais, belle structure et longueur, très équilibré
- Suggestion de mets :
- Langoustines grillées, scampi au curry, anguille aux champignons et à la crème
- A boire à partir de :
- 2019
- A boire jusqu'en :
- 2025
- Température de Service :
- 10°C
- Livraison :
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