2021 Belasco de Baquedano Llama, Malbec, Mendoza, Argentine, Alto Agrelo Valley

Ce domaine, propriété de la famille espagnole Belasco, est entièrement axé sur le cépage argentin par excellence: le Malbec. Convaincue des qualités exceptionnelles de ce cépage, en combinaison avec le terroir de Mendoza, la famille a décidé d’initier cet ambitieux projet, où la qualité est plus importante que la quantité.

Belasco de Baquedano possède un vignoble vieux de 100 ans (planté en 1910) avec des ceps de Malbec non greffés, d’origine française. Ce vignoble est situé sur le meilleur terroir de Mendoza: la région d’Agrelo à Luyan de Cuyo, à une altitude de 1000 m, au pied des Andes.

Avec l’aide de l’oenologue-consultant Bertrand Boudril, ancien vinificateur du Château Mouton Rotschild, des caves entièrement nouvelles ont été construites. Ce qui est frappant sont les nombreuses petites « cuves » en inox ou en ciment, où les raisins des différentes parcelles sont vinifiés séparément, au moyen de la technique du « délestage ». Les caves sont ainsi construites que le transport des raisins et des vins, depuis la table de triage à la bouteille, puisse s’effectuer par la gravité, évitant ainsi les pompages trop brusques.

Le résultat ne peut pas être mieux formulé que par le slogan de la maison : “Exclusively Malbec... Exceptionally exquisite.