2020 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Domaine du Colombier, Loire Valley, France, Muscadet Sèvre et Maine AOC

En 1996, Jean-Yves Bretaudeau reprend les vignes du Domaine du Colombier, entreprise familiale depuis quatre générations. A l’époque le domaine était déjà adhérent à la Charte des vignerons indépendants, aujourd’hui il est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Cette démarche vise à préserver la biodiversité en réduisant l’utilisation de produits phytosanitaires, ainsi qu’en protégeant les parcelles des nuisibles et autres aléas climatiques par des barrières naturelles (haies, bosquets, ruisseaux). Cela contribue à obtenir des raisins plus sains et de meilleure qualité.

Aujourd’hui, le domaine cultive pas moins de 13 cépages répartis sur les différentes parcelles.