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2012 L'Heritage de Chasse-Spleen
Le deuxième vin de première qualité du Château Chasse-Spleen
Rouge • Bordeaux • Haut-Médoc AOC • France • 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
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2012 L'Heritage de Chasse-Spleen, Bordeaux, France, Haut-Médoc
Il s'agit du second vin du Château Chasse-Spleen.
Le vignoble, d'une surface de 80 hectares, se situe au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80 % de graves garonnaises sur substrat calcaire. Les 20 % restants sont argilo-calcaires. La méthode de culture est traditionnelle et les vendanges se font manuellement. Ce domaine est l'un des plus réputés de Moulis et est du niveau d'un cru classé.
Le vin est composé de 80% Cabernet Sauvignon et 20% Merlot.
La vinification se fait par ailleurs en cuves en inox thermorégulées. Élevage en fûts pendant 12 mois.
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- L'Heritage de Chasse-Spleen
- Appellation :
- Haut-Médoc AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bordeaux
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2012
- Cépage :
- 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 13.0%
- Notre prix par bouteille :
- 15,97 €
Notes de dégustation
- Type :
- Rouge cardinal avec des teintes pourpres
- Nez :
- Nez frais de fruits rouges et noirs, petite touche de vanille, tabac blond, chocolat noir, torréfaction. Nez invitant.
- Bouche :
- Attaque fraîche sur les fruits rouges, bel équilibre, fruité et élégant, tanins soyeux et plaisants, finale en toute finesse
- Suggestion de mets :
- Volaille, veau, plateau de fromages
- A boire à partir de :
- 2015
- A boire jusqu'en :
- 2018
- Température de Service :
- 17°C
Autres Infos
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- Conditionnement :
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