Quinta de la Rosa Finest Reserve, Douro, Portugal, Porto

Quinta de la Rosa est la propriété de la famille Bergqvist depuis 1906, bien qu'ils sont déjà actifs dans le commerce du porto comme expéditeurs sous le nom de famille, Feueheerd, depuis 1815. Le domaine compte actuellement près de 55 hectares de vigne et produit environ 50.000 litres de porto et 160.000 litres de vin de table chaque année.

Quinta de la Rosa a été donné comme cadeau de baptême à Claire Feueheerd, la grand-mère de Sophia, en 1906. La compagnie d’expédition de famille, Feueheerd, a été vendue dans les années 30, mais La Rosa a été maintenue et dirigée par la grand-mère de Sophie. En 1988, Sophie et son père, Tim Bergqvist, ont décidé de relancer l'entreprise familiale et ont lancé Quinta de la Rosa en tant que producteur de porto de haute qualité.

Quinta de la Rosa est situé dans le nord du Portugal, à 100 km de Porto. Il est situé dans le cœur de l'Alto Douro dans une zone de qualité «A» et est situé sur les rives de la rivière, près de Pinhão.

Le Finest Reserve est fabriqué à partir de variétés traditionnelles, principalement Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca et Tinta Roriz. Ce porto est fait chaque année de manière traditionnelle, foulé dans des pressoirs de granit. La Finest Reserve est ensuite assemblé avec leurs réserves de Porto pour produire une qualité constante. Cet assemblage est produit sur base régulière afin de s'assurer que les stocks soient toujours frais. Les Portos sont stockés et élevés dans leur propre cave et c'est à partir de ces stocks que le Finest Reserve est assemblé.

L'âge moyen du porto Finest Reserve est d'environ 6-7 ans. Contrairement à la plupart des expéditeurs portuaires, tous les produits sont stockés et mis en bouteille dans le Douro (à La Rosa et non à Porto), ce qui permet une traçabilité complète et une garantie de la qualité du raisin à la bouteille.