2007 Tumbarumba Chardonnay Hungerford Hill, New South Wales, Australie, Tumbarumba

Hungerford Hill est une propriété de charme au cœur du Hunter Valley produisant des vins régionaux et authentiques de qualité . Propriété familiale depuis plus d'une décennie, la famille Kirby a travaillé sans relâche pour faire perdurer la réputation de la cave. La passion derrière ce vin provient d'une équipe extrêmement compétente et guidée par le maître de chais Adrian Lockhart. Il se concentre autour des régions les plus fraîches du New South Walles.

Le domaine de Hungerford Hill est situé dans la célèbre Hunter Valley, la plus ancienne région viticole d'Australie. La cave, conçu par le célèbre architecte Walter Barda intègre une salle de dégustation en forme de tonneau spectaculaire, tout dissimulé sous la terre se trouve la cave de travail.

Ce Chardonnay, provenant d’un climat frais de Tumbarumba, est l'expression d'agrumes intégrés, grâce à un battonage subtil et élégant (élevage sur lies), et des nuances de chêne avec différents niveaux de complexité à la fois dans l'arôme et le palais.