Mas Amiel is een zeer bekend domein in Maury (Côtes du Roussillon) dat gespecialiseerd is in het maken van zoete dessertwijnen van heel grote kwaliteit. Heel dikwijls zijn deze wijnen van het oxidatieve type waardoor ze bijzonder lang kunnen bewaren.

Sinds enkele jaren maakte men ook op het domein een aantal witte, rode en roséwijnen van het normale type ter aanvulling van het zoetere gamma.

Mas Amiel beschikt over 130 percelen om zijn wijnen te maken en hierdoor groeide het idee om een aantal parcellaire cuvées te gaan maken om aan te tonen dat ook hier heel grote droge wijnen kunnen gemaakt worden.

Deze cuvées krijgen de benaming “Terres Rares". Er worden slechts een heel beperkt aantal flessen gemaakt van elke wijn. We konden ze proeven in avant-première voor de Belgische markt.

Opvallen door het hele gamma was de finesse, de elegantie, het perfecte evenwicht en de schitterende aroma's.

Altaïr 2011

Côtes de Roussillon blanc.

Zeer mooie goudgele kleur. Mineraal met witte perzikaroma's in de neus, niet al te rijpe mirabellen, witte peper en petroleumtoetsje dat even aan een grote Riesling doet denken. Mooie frisse aanzet met goede zuren, heel evenwichtig. De wijn geeft een rond gevoel maar wel met kracht. Heel mondvullend en romig. Prima gemaakt en heel verrassend voor de regio.

Gemaakt van hoofdzakelijk Grenache gris aangevuld met Macabeu.

Altitude 433m 2012

Maury Sec

Zoals de naam het doet vermoeden afkomstig van een perceel op 433 hoogte. De ondergrond is rijk aan graniet en mica-leisteen alsook kalk-leisteen. De wijnstokken werden geplant in 1962.
Robijnrode kleur die doet denken aan kersensap. Ook in de neus vinden we noordkrieken terug. Licht kruidig, licht gegrild met veel finesse, met lekker soepel fruit. In de mond een heel fijne lekkere aanzet met veel rood fruit. Mooi huwelijk tussen finesse en kracht.

Gemaakt van Grenache Noir en de nagenoeg verdwenen lokale Lladoner Pelut (een natuurlijke mutatie van de Grenache Noir).

Légende 2012

Maury sec

Deze wijn is afkomstig van een perceel dat de naam draagt van Cabirou. De wijnstokken staan hier geplant op een bodem die rijk is aan kalk en leisteen. In de ondergrond op ongeveer 1,5 meter bevindt zich ook een kleilaag. Ideale omstandigheden om een reserve aan water aan te leggen voor de hete zomers. Dit was de allereerste Maury Sec die ooit op de markt kwam in deze recente herkomstbenaming. De wijnstokken dateren van 1949.

Kleur is purper en diep geconcentreerd, kardinaalsrood. De neus geeft onmiddellijk zwarte peper vrij met wat vlezigheid. Rode pruimen, vanille en braambessen vervolledigen de elegante neus. Een vleugje zoethout maakt het compleet.

Ronde vlezige aanzet, heel mondvullend, veel elegantie en perfect in evenwicht, heel lange finale. Absoluut mooie wijn.

Heel oude Grenache Noir (80 %) en Carignan (20%), wijnstokken van 65 jaar oud.

Vol de Nuit 2012

Vin de Pays de Côtes Catalanes

De ondergrond is rijk aan leisteen en mica-leisteen waardoor het een zeer drainerende ondergrond is. De druiven zijn afkomstig van drie zeer oude percelen. Sainte-Eugénie (5280 stokken van 1900 – 143 meter), Mas Raphaël (3300 stokken van 1925 – 163 meter) en Coll del Beau (6500 stokken van 1925 – 330 meter). Ze hebben allemaal een schitterende Zuidoostelijke oriëntatie.

Diepgekleurd wijn met purperen tinten en diepe concentratie. In de neus rode en zwarte rijpe vruchten, lichtjes vlezig na beluchting. Alle aroma's stralen finesse uit. Heel mooie aanzet met veel finesse en fruit. Kruidig, elegant, stevige mooie tannines zonder hardheid, lange finale. Een pareltje van evenwicht. Zoet maar met mooie zuren. Een echt genot als wijn.

100 % oude Carignan (daarom geklasseerd tot Vin de Pays want om de herkomstbenaming te dragen zou hij een assemblage-wijn moeten zijn met andere druivenrassen).