2016 Lirac Rouge Roc-Epine, Domaine Lafond
Rood • Rhône-vallei • Lirac AOC • Frankrijk • Grenache 60%, syrah 30%, Carignan 5%, Mourvèdre 5% • 92/100 Robert Parker
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2016 Lirac Rouge Roc-Epine, Domaine Lafond, Côtes-du-Rhône, Frankrijk, Lirac
Pascal en Jean-Pierre Lafond bezitten 65 hectares wijngaarden in Tavel, Lirac en sinds 2001 een kleine hectare in Châteauneuf-du-Pape. Aangezien de wijngaarden in de oostelijke helft van de appellatie Tavel en Lirac liggen (tegen Châteauneuf-du-Pape), vinden we ook hier wijngaarden met enorme ronde keien van 10-30 cm doorsnede. Het is een perfect geoutilleerd wijnbedrijf, ze werken biologisch en het is volledig HACCP-gecertificeerd (voedselveiligheid).
Deze wijn is afkomstig van wijnstokken geplant op een zandige bodem rijk aan kiezels, op terrassen met rode rolkeien.
De oogst is volledig manueel met het oog op een hoge kwaliteit. De druiven geoogst door de plukkers komen volledig intact in de kelder toe om oxidatie te vermijden. Bovendien zorgt een manuele oogst voor het volledig intact houden van de wijnstokken en garandeert hierbij de toekomst van de wijngaard.