2017 Tuffo, Damien Pinon
Wit • Loire-vallei • Vouvray AOC • Frankrijk • 100% Chenin
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2017 Tuffo, Damien Pinon, Loire Valley, France, Vouvray AOC
Michel en Damien zijn de derde generatie wijnmakers aan het hoofd van dit familiedomein van ongeveer 25ha. Het domein ligt in Vernou sur Brenne. Al hun wijnen worden gevinifieerd en bewaard in de kelder, gegraven in tufsteen.
De klei-kalksteenbodem laat hen toe rijke en gebalanceerde wijnen uit te werken. De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 25 tot 30 jaar en deze wordt elk jaar deels vernieuwd. Maar ze cultiveren ook enkele percelen oude wijnstokken die hen toelaten om meer complexe wijnen te bekomen.
Michel en Damien passen iedere dag hun expertise toe van druif tot wijn, traditionele en moderne technieken combinerend om steeds de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren.