2013 Les Pierres Blanches
Wit • Bordeaux • Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Frankrijk • 50% Sauvignon, 50% Sémillion
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
2013 Les Pierres Blanches, Bordeaux, Frankrijk, Bordeaux
De liefde voor oude stenen wekte bij de Belgen Viviane en André Vossen de interesse voor het Château Ad Francos dat op vervallen stond. Het was een echte uitdaging voor hen om te overwegen om dit gebouw nieuw leven in te blazen, want echt alles moest opnieuw gedaan worden.
Hun doel was het gebouw te restaureren en er opnieuw een leefbare woning van te maken, dit alles met respect voor het prestigieuze verleden van het kasteel. De appellatie is Francs-Côtes de Bordeaux. De bodem bestaat uit klei en kalk. Samengesteld uit 50% Sémillon en 50% Sauvignon.
Ontbladering, groene oogst, manuele oogst, dubbele triage. Vergisting op inox vaten met temperatuurscontrole. De oenoloog van het domein is Michel Rolland. Deze wijn heeft een heel beperkte productie van minder dan 1000 flessen.