Cuvée Royale Demi-Sec, Joseph perrier, Champagne, France, Champagne

Maison Joseph Perrier is een klein familiaal huis gesticht in 1825 door Joseph Perrier. Ze kunnen profiteren van een schitterende omgeving om hun flessen te stockeren, in kalken steengroeves die dateren uit de Romeinse periode.
Ze bezitten 21 hectare wijngaarden, ideaal gelegen op de heuvelflank aan de rand van de Marne, en beplant met 3 druivenvariëteiten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, onmisbaar voor de creatie van een klassieke champagne.

Deze champagne is samengesteld uit 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, en 30% Pinot Meunier, met ongeveer 20% reservewijn. Meer dan 20 verschillende wijnoogsten worden toegevoegd aan de samenstelling van deze cuvee uit de wijngaarden van hun Huis gelegen te Cumières, Damery, Hautvillers en Verneuil. Rijpin van minimum 3 jaar.

De naam Cuvée Royale werd verkregen doordat het huis leverancier was van het koningshuis van Engeland voor koningin Victoria en koning Edward VII.