Collet Grand Art Brut + 2 glazen
Wit • Champagne • Champagne AOC • Frankrijk • 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier • 14/20 Gault & Millau, 88/100 Gilbert & Gaillard
Deze wijn komt misschien terug beschikbaar in beperkte hoeveelheden. Wil je weten wanneer?
Collet Grand Art Brut + 2 glazen, Champagne, Frankrijk, Champagne
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Champagne Collet is het oudste coöperatieve productiehuis van champagne gesticht in 1921 door Raoul Collet. Vandaag kan het bogen op een bevoorrading uit 650 hectares wijngaarden uit de beste crus van de Champagne. Het heeft nieuwe installaties in Oger met een stockeringscapaciteit van 37 miljoen flessen. De nieuwe persen kunnen elk 29.000 en 27.000 hectoliters verwerken.
Men gebruikt meer dan 20 crus in de samenstelling en tot 10% reservewijnen afhankelijk van de jaargangen om het eigen karakter van de champagne te bewaren.
Deze champagne heeft 48 maanden gerijpt op latten in de kelders. De wijn wordt met opzet langer gerijpt om een champagne af te leveren die optimaal rijp is. De wetgeving legt een minimale kelderrijping van 15 maanden op voor een brut zonder jaargang.