Fines Bulles Brut, Denis Meunier, Loire Valley, France, Vouvray AOC

Domaine Denis Meunier ligt in Vouvray, een gemeente in de buurt van Tours in de Loirevallei. Het heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis, met praktijken en knowhow die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Denis Meunier zet deze traditie voort en introduceert innovaties om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren.

Het domein geniet van klei-kalksteen- en tufsteenbodems, typisch voor deze regio, die de wijnen een kenmerkende mineraliteit en een groot bewaarpotentieel geven.

Chenin Blanc is de exclusieve druivensoort van Vouvray, die een breed gamma wijnen kan opleveren, van droog tot zoet, maar ook mousserende wijnen.

Het domein doet aan milieuvriendelijke wijnbouw en gebruikt zowel biologische als duurzame methoden. De nadruk ligt op de gezondheid van de bodem en de wijnstokken, met een verminderd gebruik van chemische stoffen.

Bij de vinificatie worden traditionele technieken gebruikt, met bijzondere aandacht voor de expressie van het terroir. Afhankelijk van het type wijn wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen vaten of houten vaten om specifieke aroma's en smaken te ontwikkelen.

Het streven van Denis Meunier naar kwaliteit en authenticiteit wordt weerspiegeld in elke fles. De wijnen worden geproduceerd op een manier die het unieke terroir van Vouvray tot uitdrukking brengt, met veel aandacht voor detail in elke fase van de wijnbouw en de vinificatie.

Domaine Denis Meunier kan ook wijntoeristische activiteiten aanbieden, zoals rondleidingen door de wijngaard en de wijnmakerij.