2022 Nostru Nerello Mascalese, Azienda Agricola Cortese, Sicilia, Italy, Terre Siciliane IGP

Azienda Agricola Cortese is een familiebedrijf gevestigd in Sicilië, dat zich al meerdere generaties wijdt aan de productie van kwaliteitswijnen. Met een knowhow die van vader op zoon is doorgegeven, heeft de familie Cortese zich gespecialiseerd in de productie van terroirwijnen, die de identiteit en de diversiteit van elke druivensoort weerspiegelen.

De wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de bodem en de gezondheid van de planten. Het domein is volledig biologisch geteeld.

De naam Nerello Mascalese komt van Mascali, een klein dorpje aan de voet van de Etna. Nerello Mascalese is een druivensoort die een aanzienlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht nodig heeft om zijn karakter volledig tot uiting te laten komen.

De druiven worden geteeld in wijngaarden op ongeveer 400 meter boven de zeespiegel en worden met de hand geoogst. De wijn wordt ongeveer 6-8 maanden op de zeer fijne wijnmoer bewaard voordat hij wordt gebotteld.