2018 Dedicatum, Terre di Leone, Veneto, Italy, Rosso Veronese IGT

Het domein Terre di Leone ligt in de regio Veneto in het noordoosten van Italië, bekend om zijn kwaliteitswijnen, vooral die uit het beroemde wijngebied Valpolicella. Het Terre di Leone landgoed is opgericht door Chiara Turati en Federico Pellizzari, die hun passie voor wijn combineerden met hun liefde voor het land van Valpolicella. Sinds de oprichting is het landgoed toegewijd aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die de wijnbouwtradities van de regio respecteren en tegelijkertijd innovatieve en duurzame methoden toepassen. De wijngaarden van Terre di Leone liggen in de heuvels van Valpolicella, een gebied met ideale omstandigheden voor wijnbouw. Terre di Leone gebruikt duurzame wijnbouwpraktijken, minimaliseert het gebruik van chemicaliën en stimuleert de biodiversiteit in de wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst voor een strenge selectie.

In de kelder combineert het landgoed traditionele technieken met moderne technologie om authentieke wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De druiven die bestemd zijn voor de productie van Amarone en Recioto worden zorgvuldig geselecteerd en gedroogd in fruttai (droogschuren) om de aroma's en suikers te concentreren voor de vinificatie.