Wijn gids
Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.
Séguret Côtes-du-Rhône Villages AOC
De herkomstbenaming Séguret Côtes-du-Rhône Villages AOC wordt geproduceerd in de wijngaard van de Rhône en is gelegen in Zuid-Oost Frankrijk. De streek geniet van een typisch Middelands klimaat. De bodem bestaat vooral uit kalk en klei met kiezelachtige gronden. De herkomstbenaming Côtes du Rhône Villages Séguret omvat 461 hectares en een productie van 13092 hectoliters waarvan 92% rode wijnen, 5% rosés en 3% witte wijnen betreft.
Séguret, « zeker » betekenend in het provencaals, is een charmant dorpje waarvan de wijnen duidelijk deel uitmaakt van het erfgoed. Het liefdesverhaal tussen het dorpje en de wijnen is terug te traceren naar de Romeinse kolonisatie, in 611 werd een eerste illustratie en document van de wijncultuur teruggevonden met de handvest van stichting van het klooster van Prébayon.
Maar de wijngerelateerde roeping van het dorpje heeft zich duidelijk laten gelden in de Xde eeuw met de Comtes de Toulouse en daarna met de Prins van Oranje. In de XIIde eeuw werd de wijn van Séguret erkend als « vin de requête ». In 1685 ontstond een eerste broederschap van wijnbouwers en dit broederschap zal een wedergeboorte beleven in 1985 met een nieuwe benaming : de « Confrérie des Chevaliers du Gouste-Séguret Compagnons de Saint-Vincent ». In 1967 kreeg de herkomstbenaming een officiële erkenning wanneer ze het label AOC verkreeg.
De herkomstbenaming wordt gekenmerkt door atypische rode wijnen met een verrassende finesse wat hun tannines betreft. Deze rode wijnen zijn heel geconcentreerd en levendig wat de smaken betreft in de mond. De rode wijnen vertonen noten van vanille en sterke aroma’s van zoethout. Witte wijnen hebben een hooi-gele kleur en een zachte neus, en uiten zich vrij fris en fruitig met exotizsche noten (witte perzik, peer en citrusvruchten) en felle witte florale noten.
De voornaamste druivenrassen zijn voor de rode wijnen Grenache, Syrah en Mourvèdre. Voor de rosé en witte wijnen zijn dit Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Viognier, Clairette en Grenache Blanc.
