Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Hermitage AOC

De AOC Hermitage is een erkende en prestigieuze herkomstbenaming die een kleine oppervlakte van 135 hectares omvat en op 3 gemeentes zijn gelegen: Crozes-Hermitage, Larnage en tenslotte Tain-l’Hermitage. De appellatie bevindt zich in het departement van de Drôme.

De herkomstbenaming, gelegen op de linkeroever van de Rhône, beschikt over een rijke en complexe bodem. De bodems zijn samengesteld uit arena’s van graniet, zanderige bodems en kiezelachtige bodems. Deze geologische complexiteit en diversiteit zorgen voor een jaarlijke productie van 650 hectoliters kwaliteits-en mondiaal erkende rode wijnen en nationaal en internationaal erkende droge witte wijnen.

Wat het klimaat betreft, wordt de regio gekenmerkt door de aanwezigheid van de mistral (een lokale wind) en een sterke insolatie. Maar de aanwezigheid van de mistral kan voor koude en zelfs ijskoude winters zorgen. Dit klimatisch nadeel verhindert niet de productie van elegante rode bewaarwijnen, die zowel verrukkelijk als krachtig en tannisch in de mond zijn. Deze rode wijnen worden samengesteld uit voornaamlijk Syrah. Ze bieden een aromatische diversiteit aan die fruitaroma’s aan kruiden en andere gehouten nota’s mengt.

Voor de witte wijnen worden Marsanne et Roussanne als druivenrassen gebruikt. Deze druivenrassen zorgen voor witte wijnen die zeer origineel zijn met een zekere evenwicht. Deze witte wijnen zijn vettig in de mond, zeer geparfumeerd en hebben een mooi en elegante goudkleur. De wijnen van de herkomstbenaming, zowel rode als witte winnen, verouderen zeer goed.