Wijn gids

Ontdek de wonderlijke wereld van de wijn.

Marlborough, een uitstekende wijn uit Nieuw-Zeeland

Marlborough, die bekend staat om haar gematigd klimaat, is ook een zeer rijke wijnregio. De regio heeftveel wijngaarden die over ruwe en stenen bodems met een kleiachtige en zanderige neiging beschikken. Het is één van de meest droge en verlichte regio’s wat haar de kwalificatie opbrengt van meest belangrijke wijnregio van Nieuw-Zeeland.

Marlborough is bekend geraakt om haar Sauvignons Blancs wijnen die aroma’s vrijlaat die uniek zijn in de wereld. Deze wijn onderscheidt zich van alle andere variëteiten dankzij zijn scherpte en zijn schil die het hoogtepunt van de wijngaard uitlokte in de jaren 2000. De Marlborough wijnen worden gekenmerkt door de totale afwezigheid van subtiliteit en zijn intense smaken van groene peper en aalbessen.

Wanneer de eerste wijnbedrijven en wijnbouwers druiven hebben geplant in de moderne tijd van de wijngeschiedenis van Marlborough in 1970 hadden ze waarschijnlijk niet de wijdte van de groei en erkenning van de wijnindustrie van de regio verwacht, die gebaseerd was op de druivenrassen Sauvignon Blanc, gevolgd door Chardonnay en Pinot Noir.

De Marlborough wijnen beschikken over een neus die aroma’s van citrusvruchten en tropische fruiten vrijlaat, ondersteund door kruidachtige noten, typisch voor de Sauvignon Blanc van de Marlborough regio. De wijnen geproduceerd op basis van de Pinot Noir hebben van hun kant een frisse en gefruite neus. In de mond zijn ze fris, elegant en beschikken ze over uitbundige fruitaroma’s en vertonen ze een lichte zure toets. Bovendien hebben ze een romige noot en biedent ze een frisse, zure maar langdurige finale joodnoot.

Deze wijnen, knapperig en recht met een perfect evenwicht van textuur, eveneens gefruit en soepel, zijn klaar om direct gedronken te worden, maar beschikken ook over een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar. Ze kunnen op ieder tijdstip gedronken worden en worden perfect begeleid door verse oesters, asperges, kreeft, salade, vleeswaren, gegrilde vissen, kaas en raclettes.