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Grechetto dei Colli Martani DOC
Grechetto dei Colli Martani DOC est un vin blanc produit pour la première fois en 1985 et dont le cépage est spécialement du grechetto à 100%. Il s’agit essentiellement de vin blanc issu des vignobles du sud de Pérouse.
Grechetto dei Colli Martani DOC provient d’une partie de la région viticole italienne de l’Ombrie, dans le bassin du sud de Pérouse. Les vignes y sont plantées en hauteur, dans les montagnes de Bettona à Massa Martana. D’ailleurs, les vins de la région ont été déjà appréciés depuis des siècles, comme la région était un passage obligatoire sur la route commerciale des Etrusques.
Aujourd’hui encore, ce vin blanc typique est apprécié de partout dans le monde pour sa saveur unique et son excellent équilibre qui réveille des sensations intéressantes en bouche.
Une des plus grandes particularités du vin Grechetto dei Colli Martani DOC est son élaboration à partir d’un cépage unique, notamment le grechetto ou plus particulièrement le grechetto bianco. Ce cépage est selon l’histoire, originaire de la Grèce, mais il a été pendant bien des siècles plantés en Italie, et plus exactement dans la région de l’Ombrie. C’est d’ailleurs la seule région actuellement où le grechetto est à la base de plusieurs vins de qualité, d’où le fait qu’on y produit des vins bénéficiant du statut de dénomination d’origine contrôlée, comme avec le vin d’Orvieto outre Grechetto dei Colli Martani. Notons que le Grechetto peut être aujourd’hui mélangé avec du Chardonnay, Malvasia, Trebbiano et Verdello.
D’une couleur de jaune paille fort, le vin blanc Grechetto dei Colli Martani DOC est un vin doté d’un excellent équilibre et d’une acidité très plaisante une fois en bouche. Son arôme, des plus élégants, se démarque par des notes de pêche, foin et amande revalorisant une certaine note minéralisée. Sa grande persistance en bouche offre également un plaisir à le déguster en tant que vin corsé et bien structuré. D’ailleurs, il peut être apprécié en vin jeune en étant bien équilibré et moelleux. Après vieillissement, le vin blanc Grechetto dei Colli Martani Doc peut également vous réserver de meilleures surprises.
