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Le Vinho Verde DOC pour les vins jeunes du Portugal

Le Vinho Verde est sans aucun doute le type de vin portugais le plus connu dans le monde de nos jours. Un vin unique en son genre, dont le nom révèle bien ses saveurs et ses notes remarquables, mais aussi uniques au monde. Vinho Verde est ainsi du vin typique de Portugal. Un type de vin protégé par la dénomination d’origine contrôlée ou DOC de la région de Minho. Une région du nord de Portugal avec des frontières à partager avec Rias Baixas d’ Espagne.

Le Vinho Verde : un vin portugais inégalable

Un produit unique au monde, le Vinho Verde se reconnaît par son complexe d’arômes unique au monde et son doux pétillant. Deux éléments fondamentaux faisant d’un vin typique du Vinho Verde. Effectivement, ce genre de vin excelle par son caractère pétillant et sa fraîcheur inégalable. C’est pourquoi d’ailleurs son nom Vinho Verde signifie littéralement “Vin vert”. Cette appellation toutefois, ne fait pas référence à la couleur de ce vin mais plutôt à son étonnante jeunesse. D’ailleurs, même si ce type de vin était plutôt connu pour être du vin blanc ; de nos jours, la région produit également des vins rouges et des vins rosés.

Les caractéristiques du Vinho Verde

Fabriqué avec un degré d’alcool plutôt moyen, le Vinho Verde en rouge s’estime pour son côté corsé. Quant au blanc, il s’apprécie surtout pour sa forte personnalité, sa légèreté et sa touche de douceur engendrée par son style pétillant. Notons que seuls les terroirs viticoles de Caminha, Gondomar, Lousada, Maia, Porto, Valença, Valongo, Matosinhos, Paredes de Coura, et Vila Nova de Cerveira ont droit à l'appellation régionale Vinho Verde.