Mauvaise nouvelle venant de la Bourgogne. Après le 2013 qui manquait dans la belle série de vins chez le Domaine Chanson, le 2014 ne sera pas disponible non plus. Fort touché par le grêle au printemps le vignoble a tellement souffert qu’il ne reste pas suffisamment de raisins pour produire ce vin de grande réputation, existant en rouge et en blanc.

Heureusement nous pouvons déclarer, comme témoin privilégié pendant les vendanges, que la majorité des raisins sur les vignobles du Domaine Chanson sont d’une excellente qualité. Par contre la sélection des raisins est très sévère sur le vignoble et au pressoir, pour éliminer les grappes touchées par le grêle du printemps. La qualité sera très bonne, la quantité sera limitée.

A Beaune, le Clos des Mouches, partiellement en propriété de la Maison Drouhin et un autre partie en propriété de la maison Chanson, est un vignoble de coteau exposé plein sud-est. Les ruches des vignerons y trouvaient autrefois un emplacement idéal. La "Mouche" est le nom noble pour l'abeille, d'où le nom de l'endroit. Le style des vins de Drouhin et Chanson est très différent sur ce vignoble, simplement parce que les 2 parcelles se trouvent sur un sol différent, ce qui confirme l’importance de cet élément dans le gout et style des vins.

Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson est l'un des principaux propriétaires avec une parcelle de 4,5 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.

Chanson est un domaine exceptionnel de Premiers et Grands crus. Des caves de légende dans le bastion du XVème siècle. Des grands vins au cœur des plus beaux terroirs de Bourgogne. Que Champagne Bollinger en est le propriétaire ne peut que confirmer le souhait d’uniquement produire des vins de qualité.