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Vignoble de Bordeaux : le plus vaste des AOC de France
Le vignoble de Bordeaux est constitué des plantations de vignes de la région Bordelaise, plus particulièrement du département de la Gironde. Une région qui se trouve dans le sud-ouest de la France et en face de l’Atlantique, embrassée par la Gironde, la Dordogne et la Garonne.
Le vignoble de Bordeaux est reconnu comme étant le plus ancien et le plus grand des AOC de France. Effectivement, le Bordelais se présente sur plus de 117 000 hectares de surface de production et les 57 appellations que l’on connaît actuellement délivrent une production de 5 à 6 millions d’hectolitres chaque année. D’ailleurs, certains des vins produits dans cette région sont réputés parmi les meilleurs au monde. Les cinq sous-régions qui composent la région de Bordeaux et de son vaste vignoble comprennent ainsi le Médoc, les Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais.
La région de Bordeaux trouve son plus grand avantage dans la présence de sols argilo-calcaires, qui est des plus fertiles pour faire pousser des vignes de qualité ainsi que des raisins. Dans la région de Graves, ce sont plutôt des sols en sable et en gravier qui sont propices à la viticulture. La haute qualité des vins que produit cette région de France est reconnue à travers le monde entier. La région de Bordeaux reste encore jusqu’aujourd’hui la vitrine de la France en matière de vin. La forte personnalité des vins bordelais provient essentiellement du caractère et de la diversité de leur terroir, sans oublier le savoir-faire authentique des vignerons. Les principaux cépages de la région sont principalement le Merlot, le Cabernet-sauvignon, le Cabernet franc et le Petit Verdot pour les vins rouges et le Sauvignon, la Muscadelle et le Sémillon pour les vins blancs.
