2018 Amiral de Beychevelle
Rouge • Bordeaux • Saint-Julien AOC • France • 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot • 92/100 Wine Enthusiast
2018 Amiral de Beychevelle, Bordeaux, France, Saint-Julien AOP
Jean-Louis Nogaret de la Valette, Amiral de France, Gouverneur de Guyenne. Homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d'allégeance. Sous Henri III Beychevelle fut le fief des Ducs d'Epernon. D'où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile" et l'emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos.
La rigoureuse sélection dont fait l'objet le grand vin dans tous les millésimes donne naissance à son dauphin, Amiral de Beychevelle. Elevé dans la même tradition séculaire que son glorieux aîné, il est plus prompt à se dévoiler, offrant à l'amateur toute la vivacité de la jeunesse.
Géologie : graves garonnaises profondes. Superficie : 250 hectares, dont 90 plantés en vignes.
Age moyen des vignes : 28 ans. Densité de plantation : 10 000 pieds/hectares
Vinification : traditionnelle.
Elevage : 18 mois en fûts de chêne renouvelés tous les ans par moitié.
- Nom :
- Amiral de Beychevelle
- Appellation :
- Saint-Julien AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Bordeaux
- Type :
- Rouge
- Millésime :
- 2018
- Cépage :
- 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 13.5%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 49,50 €
- Type :
- Rouge rubis avec une grande concentration
- Nez :
- Joli mélange de fruits noirs et rouges, poivre, cannelle et laurier. Nez noble !
- Bouche :
- Attaque puissante avec beaucoup d'élégance, tanins jeunes avec un grand potentiel de garde, fruits croquants, épices, chocolat noir, finale impressionnante, toute en finesse
- Suggestion de mets :
- Gibier, viande rouge, volaille
- A boire à partir de :
- 2022
- A boire jusqu'en :
- 2033
- Température de Service :
- 17°C
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- Conditionnement :
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