2021 Campustauru, By Martin Berasategui, Castilla y Léon, Spain, Ribera del Duero DO

Martín Berasategui est le seul chef espagnol à posséder 7 étoiles Michelin ! L'obsession de la qualité et de l'excellence l'a conduit à se lancer dans un projet de vins à son image.

Conscient que les grands projets doivent être soutenus par une excellente équipe, il s'est associé au groupe La Navarra et à la famille Belasco, qui se consacrent au monde du vin depuis 1580 et possèdent des caves dans différentes régions d'Espagne et d'Argentine.

Ce vin provient des vignobles les plus frais situés près des rives du fleuve Duero. Macération de 20 jours et élevage de 5 mois dans des fûts de chêne français et de chêne américain (50-50).