2017 El, Ixsir, Batroun, Lebanon

La vision derrière les vins d'IXSIR est la redécouverte des meilleurs terroirs viticoles libanais oubliés depuis des générations. Plantés de cépages nobles, ils sont cultivés dans le respect du développement durable et des méthodes de culture raisonnée. IXSIR cultive la vigne sur des terroirs rigoureusement sélectionnés pour leur excellent potentiel qualitatif dans des régions aussi diverses que le Liban lui-même : de Batroun situé au Nord du Pays, à Jezzine au Sud, en passant par les plus beaux coteaux de la Bekaa.

La vinification et l'élevage se font dans une cave centrale située sur les hauteurs de Batroun. Les vins d'assemblage qui en résultent dévoilent leur richesse et leur originalité.

IXSIR est l'origine d'un mot Arabe connu dans plusieurs langes, Elixir (Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute substance et une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour.

IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis, qui ont en commun la passion du vin, la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban. Les associés du vignoble sont d'anciens vignerons bordelais et libanais dont le fameux winemaker Gabriel Rivero (exChâteau Sociando-Mallet) et un consultant de luxe en la personne d'Hubert de Boüard, le copropriétaire du célèbre Château Angélus, Grand Cru Classé A de Saint-Emilion.