2021 La Perdrière 375ml, Domaine Chamfort, Rhône Valley, France, Vacqueyras

Vasco Perdigao a fait l’acquisition du domaine Chamfort en 2010, après plusieurs années d’expérience dans les vignobles les plus prestigieux des Côtes-du-Rhône septentrionaux.

Le domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Cet imposant massif de roches calcaires s’orne d’espèces bigarrées, chênes verts, pins d’Alep, et de senteurs de garrigue.

La philosophie de travail de Vasco est la suivante :

« Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre pour préserver la finesse et le fruit de nos raisins en respectant la nature. »

Le domaine est en conversion pour obtenir le label BIO.