2018 Sancerre blanc, Eric Louis, Loire Valley, France, Sancerre AOC

Tout a commencé avec Pauline, l'arrière-grand-mère d'Éric qui, dès 1860, vendait son vin sur les marchés de France. Aujourd'hui, Éric Louis élabore les vins de la famille avec le même amour et respect de la vigne. C'est la diversité des terroirs du Sancerre, du Pouilly-Fumé, du Menetou-Salon et du Quincy qui font la richesse et la complexité de leurs vins.

Ils luttent le plus biologiquement possible contre les maladies et parasites et pratiquent l'enherbement des vignes afin de redonner structure et équilibre au sol.